1.用幹凈的冷水將幹凈的開水倒入鍋中，蓋上“悶”10分鐘後倒掉。
2.將幹凈的開水倒入空水的鍋中，然後加入適量的茶葉，蓋上“悶”約10分鐘後倒掉。
使用茶壺的註意事項。
由於紫砂壺特殊的基質結構，可以吸收茶湯，促進基質的變化，散發出沖泡好的茶的淡淡香味。玻璃、瓷器、不銹鋼等材質的壺，由於胎質致密，不透氣，很難長時間保持茶湯的良好品質。
正是由於其胎質的特點，壺蓋上有細孔吸收水汽，使壺蓋上不形成水滴，水滴會滴到茶葉中攪動茶液，加速茶葉的發酵，相應減少茶葉腐敗變質和異味的情況。所以，愛壺善飲的人，在獲得紫砂壺之後，經過“開壺”保養，去除紫砂壺的腥味之後，用幾種茶來試壹試紫砂壺，然後根據自己的喜好決定在這個紫砂壺裏泡什麽茶，並且壹直保持至今，這樣才能“獻給紫砂壺”。