純天然生長、維生素和礦物質含量高於普通栽培蔬菜的野菜，如今已是人們餐桌上的“常客”，受到廣大追求綠色生活人士的喜愛。生活在北方，妳是否也想知道北方常見的野菜有哪些？別急，我們即將介紹幾種北方常見的野菜。
1，日本當藥
簡介:木賊，又名馬齒莧，長壽蔬菜。壹般為紅褐色，葉厚，長倒橢圓形，因形似馬牙而得名。
成分:含有蛋白質、脂肪、蛋氨酸、核黃素、抗壞血酸等營養成分。因為含有大量的酸性物質，所以吃起來會覺得有點酸。
功效:紫金牛的藥用功能是清熱解毒，涼血止血。由於富含去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節糖代謝過程，降低血糖濃度，保持血糖恒定，故對糖尿病有壹定的治療作用。此外，它還含有壹種叫3-W的不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酯的生成，對心血管系統有保護作用。
吃法:有很多種吃法，油炸、涼拌、餡料等。比如馬尾炒雞蛋，馬尾包子，或者清熱止痢的熟蒜馬尾粥。
2、老女人
簡介:老婆婆，又名蒲公英。其花粉中含有維生素和亞油酸，枝葉中含有膽堿、氨基酸和微量元素。
功效:婆媳的主要功能是清熱解毒，消腫利尿。具有抗菌作用，還能激發機體免疫功能，達到利膽保肝的作用。...