配料:阿膠、雞爪、豬骨、紅棗、圓肉、黃芪、枸杞、生姜。
1.提前壹晚(至少2-3小時)泡花膠。
2.將泡好的花膠切塊，與姜片、白酒壹起放入開水中焯壹下，去除腥味。
3.豬骨洗凈，切碎，焯水，用冷水瀝幹。
4.然後把雞爪洗幹凈，去掉指甲，焯壹下，過涼水瀝幹。
5.紅棗洗凈去核，圓肉、枸杞、北芪洗凈，生姜切片。
6.將所有材料放入鍋中加水煮沸，小火燉2小時，出鍋時加入適量調料。