早餐:清蒸開背魚、脆皮雞片、紅白肉丸烤耳朵、魚香茄子、水煮青菜、辣椒炒雞蛋、米飯、大塊羊肉、幹鍋面、肉絲餅、清蒸南瓜、蘋果、銀耳紅薯湯、老式雞蛋湯。
晚餐:信陽肉罐頭(回民，紅燒羊肉)，芹菜炒腸(回民，芹菜牛柳)，川味毛血旺，三菌豆腐腦，烤青菜，老醋粉條，米飯，芝麻葉雜面，肉包子，素包子，麻花，山楂，山楂湯，羊雜湯。
擴展數據:
總參餐菜單總的原則是用時令菜，烹飪手法簡單有味道。因此，在相當多的餐廳裏，鹵菜成了員工餐桌上的常見菜。但是南北飲食習慣差異很大。更加關註菜單可以讓員工感到被關註。
如果可能的話，可以請廚師團隊提前擬定壹周的菜單，晚餐要配素菜湯，主食上準備不同的品種，滿足南北方人不同的飲食習慣。