1，清熱解毒
紫花苜蓿是壹種涼性綠色蔬菜，能清熱解毒，防止上火。特別適合人們在炎熱的夏天食用。人們食用後，不僅能預防中暑，還能吸收豐富的營養，促進身體新陳代謝，維持身體正常機能。
2.防止出血
苜蓿中還含有豐富的維生素K，使用黴菌後能被人迅速吸收利用。具有超強的凝血能力，能防止人體內出血，在生活中人們意外發生創傷性出血時能快速止血。
3、咳喘
止咳平喘也是紫花苜蓿的壹個重要功能，因為它含有紫花苜蓿和苜蓿酚等物質，這些物質是天然的藥用成分，可以消炎殺菌，還可以擴張氣管，可以使人呼吸，保持通暢，可以明顯緩解配合的癥狀。
缺點:
苜蓿是壹種特殊的藥食兩用植物。通常情況下，人們適量食用苜蓿沒有明顯的副作用，但過量食用苜蓿會引起壹些不適，而且會增加腸胃的負擔，容易出現腹痛、腹瀉等癥狀。
擴展數據:
食用苜蓿的禁忌
1.患有膽結石和便溏的人禁止食用苜蓿，否則會進壹步加重病情，對人體健康非常有害。
2.紫花苜蓿也是壹種寒地綠色蔬菜。那些自身生活寒涼或脾胃虛寒的人，只吃苜蓿，否則會進壹步增加人體內的寒毒，會使人身體素質下降，嚴重時甚至誘發疾病。
百度百科-苜蓿
百度百科-草本苜蓿
春天來了，多吃點苜蓿是有好處的。
人民網-療愈系統食物苜蓿