1，雞蛋大小，草雞蛋比較小；
2、蛋殼顏色，草雞蛋顏色較淺，洋雞蛋顏色多為棕色。
從專業的角度來說，農家雞和雞蛋的營養成分是壹樣的，但是有的成分更好，營養相對更健康。
1.在飼養過程中，農家雞散養，吃雜、吃粗放、吃不規律；養雞場的雞，主要是飼料，飲食規律。
2、農家雞是散養的，處於四處走動的狀態，有很大的伸展空間，可以算是“筋骨通暢”；養雞場的雞主要養在籠子裏，空間比較小。
3、農家蛋，蛋體小，蛋黃比較大，蛋殼輕，蛋黃顏色不規則；雞場的雞蛋很大，但蛋黃比較小，蛋殼多為褐色，蛋黃的顏色有壹定的規律。
但其實農家蛋的味道真的很好，也是孕婦和嬰兒經常吃的食物。專業的說法是
三益粉雞蛋的特點:
蛋黃大，水分低，膽固醇低，味道鮮美，富含免疫因子，營養均衡，富含維生素、氨基酸和人體所需的多種微量元素。蛋黃呈橙黃色，蛋清比普通雞蛋更濃、更清、水分更低、膠原蛋白含量更高。煮熟後的蛋清彈性好，透明度強，易脫皮，無腥味，口感極佳，香味自然純正，口感清爽，香而不膩，回味悠長，營養價值高。是壹種理想的保健蛋制品。