1，谷殼
是谷物的外殼，如稻谷、小米、小麥、豆類、麻類的外殼。入藥用的谷殼也叫稻糠，還有其他的稻谷、小米、高粱的谷殼。糠作為食物，只在荒政時代發揮過作用，現代社會的人們早已不關註這種看起來粗糙難吃的東西。
2.野菜
是指可以作為蔬菜或充饑的野生植物，也包括廣義的野生食用菌。中國是野菜利用歷史最悠久的地區之壹，野菜資源豐富，分布廣泛，文化底蘊深厚。
食用註意事項:
1，谷殼
吃糠要註意新鮮。移除的谷殼在放置時會逐漸氧化。鮮糠壹個星期就可以炒，不能炒太多。如果燒焦了，就不好吃了。炒兩三分鐘就好了。
註意麥片麩皮的適量。壹次吃多少糠，取決於壹次吃多少精米。妳吃多少精米，就必須吃這些精米帶來的糠，這樣才能達到和吃糙米壹樣的效果。如果妳吃1碗米飯，可以吃2茶匙谷殼。
2.野菜
野菜和栽培菜壹樣，營養豐富，但功效會有所不同。食用野菜重在早期品嘗，難以滿足人體的全部營養需求。要註意食物的多樣性和膳食平衡，不宜多吃。
以上內容參考:百度百科-bran
百度百科-野菜