主料:面粉500g，豆粉200g，雞蛋，涼水2個，輔料:洋蔥，鹽少許。
步驟
步驟1。首先將面粉和豆面放入壹個大盆中，加入適量冷水，加入雞蛋攪拌成球。
步驟二。揉好的面團放在面板上反復揉面。面條越硬，面條越好！
步驟三。把面團分成幾小份，用搟面杖反復搟成餅狀(中間放點面粉，防止粘著)！
如何制作手工豆面第四步？把面條搟到感覺很薄！
步驟五。把卷好的面包對折幾次，這樣更容易切面條！
步驟6。在切面上，(寬度根據自己喜好，我喜歡細面)
如何做手工豆面Step 7？看，這是切面！
步驟8。用大鍋燒水，水開後放入面條，用筷子攪拌，避免粘鍋。最後把洋蔥切碎放入鍋中！
手工豆面的做法第九步。面條出鍋了！加兩小塊泡菜。聞起來真香！