麥芽健脾茶
炒麥芽90g，黨參30g，白術15g，冰糖適量。先將麥芽洗凈，放入鍋中，加水至滿，用武火煮沸，再用文火煮5分鐘；然後將黨參和白術切片，煮沸20分鐘，加入適量冰糖，冷卻，過濾取汁，裝瓶飲用。每次30 ~ 50ml，每日2次。該茶具有益氣健脾、祛濕運化、消食和胃的作用，主要用於消化不良、糖尿病(無糖)。
麥芽綠皮飲料
生麥芽30g，青皮10g。將兩味放入鍋中，加水熬煮1小時，濾汁飲用。這種飲料可以刺激食欲，促進消化，疏肝止痛。用於肝氣郁結、脾胃不和所致的雙側疼痛。飲食不香，口悶。每天1劑，分時段頻繁飲用。
大麥和大麥粥
大麥(去皮)60克，薏苡仁60克，土茯苓60克。將土茯苓加水煎煮，去渣取藥汁，加入大麥、薏苡仁，文火煎成粥，早晚食用。此粥可作為四肢無力者的保健食品，也常作為格林-巴利綜合征患者的輔助飲食，有助於下肢功能的恢復。
每個人都知道壹些吃麥芽的方法。我們可以在平時使用，起到很好的保健作用。這種飲食既能提高免疫力，又能促進新陳代謝，有開胃健脾的功效。妳可以試試。