冬棗1
又名燕來紅、蘋果棗、冰糖棗、黃驊冬棗、廟上冬棗、沾化冬棗，是優良的晚熟無刺鮮棗品系，是目前261鮮棗產品中公認品質最好的。冬棗好吃，脆嫩多汁，香甜可口。冬棗營養極其豐富，有“活維生素丸”和“百果之王”的美譽
2.冬瓜
冬瓜營養豐富，肉嫩，味香，藥食兩用。它是深受中國居民喜愛的蔬菜之壹，是經常食用的蔬菜中的頂級產品。冬瓜不含脂肪，但含有葫蘆巴堿和丙醇二酸。前者對人體新陳代謝有獨特的作用，後者能抑制糖轉化為脂肪，防止脂肪在人體內堆積，有減肥降血脂的作用。
3.冬筍
冬筍是立秋後由竹子側芽發育而成的竹筍。因為沒有土地，竹筍的莖很嫩。冬筍脂肪、糖分和纖維含量低。常吃可以促進腸道蠕動，消除食物堆積，減少胃腸道對脂肪的吸收和堆積。
大雪中的節氣習俗:
1.在南方，臘肉是冬天的壹件大事。家家戶戶都開始忙著腌制臘肉。選取肥瘦相間的豬肉，將鹽、糖、白酒、胡椒粉、茴香、桂皮等調料混合，均勻的鋪在豬肉上。放在大桶或盆裏幾天，然後把系繩掛在院子裏或陽臺上。
2.國人講究養生食補，大雪正是進補的好時機。北方的小飯館，大家圍坐在壹起，吃著銅鍋涮肉或者羊蠍子。三杯兩盞，心連心，天冷心暖。
3、燉湯進補必不可少。藥店搶了壹對中藥，黃芪、當歸、黨參、蓮子、大棗、枸杞、白果，在市場買了壹只老母雞。將整雞洗凈，放入鍋中，大火煮開，然後加入各種藥材，轉小火燉幾個小時。