其實我們平時吃的都是牛雜面，豆腐面，海帶面，渣江面等等。但是，經常有人問襄陽人什麽面最好吃。我們會毫不猶豫的說襄陽牛肉面。
在襄陽，沒有人會問“今天早上吃什麽？”這個世紀的問題，因為大家都會直接要壹碗襄陽牛肉面，喝酒的人可以配米酒，不喝酒的人可以配壹碗豆漿。過了這個過程，襄陽人的日子才真正開始。
我記得最清楚的是，過年的時候，街上所有的店鋪都關門了，但是面館還開著，生意很紅火。即使過年期間物價上漲，人們還是會排隊吃壹碗面。
吃襄陽牛肉面要看面裏有沒有加豆芽，沒錯。外人可能會驚訝。當然，如果不喜歡，要提前說不要豆芽。
第二步，吃襄陽豆漿牛肉面。我說的不是市面上通常能買到的壹杯豆漿，而是壹個開口很大的碗，然後店員拿個鍋當面給妳倒或者自己在大桶裏挖。店裏的豆漿是店員壹大早起來就做好的。
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我上初中的時候冬天，早上去吃面條。面館的店員給我們端來壹碗豆漿，壹碗面條，整個人早起的困意消失了。
當然，不得不說襄陽牛肉面不適合不吃辣的人去嘗試。面館裏就算妳告訴廚師不要加辣，還是會有辣的味道，因為店家會把辣放在湯料本身。
後來離開襄陽，在外地看到很多襄陽牛肉面，家裏沒有壹家是正宗的。每次離家壹段時間，我都想在家吃壹碗襄陽牛肉面，配壹大碗豆漿。