制造方法如下:
配料:豬肉餡、海參花、蔥、姜、蒜、雞蛋、香菜、鹽、油菜。
1.將蔥、姜、蒜剁碎，香菜切塊，加入豬肉餡中，然後加鹽攪拌。
2.將海參花(幹海參花也壹樣)放在案板上，切碎備用。
3.在肉餡中加入切碎的海參花。
4.加入雞蛋並攪拌。
5.往壹個方向打肉餡。
6.往鐵鍋裏加水，燒開。用金屬勺子把肉做成小球。
7.大火煮約10分鐘。
8.把油菜洗幹凈，掰成葉子。
9.放入鍋中煮約10分鐘。
10.將丸子湯倒入容器中，撒上壹些切碎的香菜葉即可食用。