材料:杏鮑菇4個，紅辣椒1個，黑木耳適量，香菜適量，胡蘿蔔少許。
調料:醬油、陳醋、鹽、糖、仲景辣椒油、香油、熱油、蒜、胡椒粉。
首先我們要把杏鮑菇切成兩半，然後切好放在冷水鍋裏煮。做菜時，我們會將紅辣椒切丁，大蒜切碎，香菜切寸，黑木耳提前泡發，胡蘿蔔切成細絲備用。
等杏鮑菇煮開了，我們再把黑木耳和胡蘿蔔絲放進去，蓋上蓋子，繼續煮，等都煮開了壹起拿出來。
然後把所有的食物放在冷水裏，用手把杏鮑菇撕成細條，壹起放進碗裏。然後把紅椒粒、大蒜、香菜段壹起加入，加入各種調料。最後把鍋裏的油加熱，把油倒在上面刺激出香味，用筷子拌勻，靜置壹會兒，味道更好。