對於腸胃功能不好的人來說，應該吃粥，因為粥裏的米經過糊化後會大大提高吸收率，對這類人來說剛剛好。
在糖尿病患者中，情況正好相反。他們不能吃粥，因為高吸收率會使他們的血糖迅速升高，消化後又迅速降低，造成血糖不穩定，嚴重影響病情。除了腸胃不好、功能弱的老年患者外，糖尿病患者應避免吃粥。幹米不易消化，吸收慢，更適合糖尿病人食用，不需要控制食量。
這只是壹個簡單的說法。如果妳想通過飲食來保持健康，而很多保健食品都是由粥做成的，這就要根據不同的具體情況來對待，尤其是患有各種慢性疾病的人。最好咨詢主治醫生或者三級以上醫院的營養科。
我就知道這麽多。希望對妳有用。