材料？
芋頭300g左右。
五花肉300g左右。
洋蔥適量
生姜適量
王致和，兩大塊腐乳。
壹把冰糖
拿壹勺醬油
半勺料酒
芋頭腐乳怎麽燉肉？
1.芋頭去皮，洗凈，切塊備用。
2.大火燒開水，五花肉切大塊焯水。
3.鍋中放油，燒開後轉小火，放入冰糖，小火煨至糖色！
4.炒至焦黃，加入五花肉、芋頭、蔥、姜片、料酒，中火加生抽翻炒。
5.兩塊腐乳，加點腐乳，用勺子攪拌成糊狀。
6.倒入發酵好的牛奶，翻炒均勻，翻炒出香味！
7.加入沒有肉和芋頭的水，大火燒開，小火燉壹個小時！
8.如果最後汁太多，就收火汁，壹定要經常翻鍋，不然芋頭太粘，容易糊。我燉了10分鐘，差點糊了！
技巧
壹定要經常翻鍋，芋頭太粘，容易糊！