1.主食:大米粥、小米粥、玉米面粥等。有饅頭，燒餅，饅頭。
2、蔬菜:家常涼菜、拉皮、黃瓜、炒土豆絲、涼拌茄子、炒花生、拌豆腐絲等。
也可以吃各種冷面，打鹵面，冷面。
這種晚餐性涼，解暑，不增肥，有助於養生。