石斛枸杞母雞湯的做法；
1.材料:鮮石斛10g，幹石斛1g，母雞1/2，枸杞1g，鹽適量。
2.練習:
鍋裏加水，放在爐子上點火。將洗好的母雞剁成小塊，然後放入清水中煮沸。把鍋裏的血沫打起，從沸騰的鍋裏撈起雞塊，倒入鍋裏。在鍋裏燒開後，再把血沫打起，小火慢燉。將新鮮石斛條切成寸，用豆漿機打成汁。2小時後，鍋裏的雞塊燉好。此時將鮮汁倒入鍋中，加入洗凈的石斛幹花，蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘。加入適量的鹽和枸杞後，即可上桌。
2)石斛枸杞雞湯的功效:
益胃生津，滋陰清熱，養血益氣，提高免疫力，增加人體活力。
1.經常吃母雞有益氣補血、健脾補虛的作用，對陰虛、氣虛有明顯的滋補作用，因為母雞性溫，特別適合經期或產後血虛的女性。
2、母雞的肉有強身健體的作用，因為母雞的肉含有豐富的蛋白質，特別是含量高，人吃後更容易消化吸收。常煮常吃能提高身體免疫力。此外，母雞還含有豐富的磷脂，對身體發育和智力發育有壹定的作用。
3.母雞還有補腎填精的功效。母雞可以緩解腎虛、陰精不足等癥狀。另外，平時尿頻、耳鳴、精子少的人可以吃母雞，有壹定的緩解作用。母雞不僅能為人體補充多種營養，還能補益中焦、五臟，同時還能提高人體的抗病能力。