據悉，來自日本的總經理Hiroyuki Fukuhara表示，田村屋泡菜的最大特點是用蘋果醋、氨基酸和葡萄糖腌制而成，是壹種強調天然健康的健康泡菜。鹹菜壹般用鹽、醋、醬油腌制，對人體健康不利。而田村屋的泡菜產自日本汙染最少的地方北海道，用蘋果醋等天然食材腌制，健康安全，並提供人體所需的營養。日本田村屋有230種食材可供選擇。因為不知道南臺灣省消費者的口味，目前推出19種，包括聚八仙的完美海帶。
臺灣省田村屋執行長王表示，除了鹹菜袋，還有梅、蘭、竹鹹菜的精致禮盒，是饋贈親友、商界的最佳伴手禮，臺灣各地都可送貨上門。值得壹提的是，日本泡菜不僅配米飯、煮粥、配酒配菜，還邀請臺灣省田村之家配合開幕活動準備了6個醬香小品和5個醬香飯。除了小吃，它們也是大菜的好伴侶。