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養肝之氣,壹定要知道吃什麽食物養肝。

枸杞是個不錯的選擇。

枸杞粥:用枸杞20克,粳米150克煮粥。煮粥後加少許糖,不僅香甜可口,長期服用還能補益精血、益腎氣,適用於視物模糊、流淚等癥。

枸杞海參肉餅:配料:幹海參150克,瘦豬肉300克,枸杞15克,雞蛋1個。

做法:將瘦豬肉洗凈切碎,雞蛋打碎,拌勻,做成肉餅。將海參用清水浸泡,洗凈,切成條狀,放入開水中略燙,然後撈出備用。鍋燒熱,加入植物油,用小火將肉餅煎至金黃色,撈出。鍋裏留壹點油,鍋裏炒海參,加適量水,放入肉餅燉。湯濃時,倒入香油和醬油,撒上枸杞,勾芡翻勺即可食用。

功效:具有滋補肝腎的功效。

羊肉燉蘿蔔

材料:白蘿蔔200克,胡蘿蔔200克,羊肉250克,生姜,料酒,鹽。

做法:紅白蘿蔔去皮洗凈切塊,羊肉洗凈切塊,血水焯壹下備用。

砂鍋放清水,大火燒開,放入羊肉、姜、料酒,小火燉至半熟,放入紅白蘿蔔,燉至羊肉熟透,放入精鹽、味精。

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