成分列表:
1.紅棗雪梨銀耳湯:銀耳半個,紅棗8顆,雪梨1,枸杞1,冰糖適量。
2.南瓜蓮子紅棗湯:10紅棗,南瓜250克,蓮子30克,冰糖適量,桂花少許。
3.綠豆海帶糖漿:綠豆80克,幹海帶10克,蓮子30克,冰糖適量。
生產步驟:
1.將銀耳的軟毛提前用水浸泡,將浸泡後的銀耳去黃根,撕成小朵,放入湯鍋中,壹次性在鍋內加入足量的水,大火燒開後轉小火繼續煮壹個小時。
2.將雪梨去皮去核,切成小塊。雪梨不宜提前削皮切塊,使用時要及時切開,否則會氧化變色,失去營養。
3.將雪梨、紅棗、冰糖放入鍋中燉30分鐘。
4.關火前5分鐘,加入冰糖和洗凈的枸杞浸泡。枸杞不能久煮,會破壞營養。
5.冷水浸泡半小時後,取出適量幹海帶,與綠豆、蓮子同煮至綠豆開花,加入適量冰糖或白糖。
6.蓮子可以用熱水浸泡後再煮,比較容易煮開。
7.最後可以撒壹點桂花增加香氣。
以上是三伏天滋補甜湯的做法。炎炎夏日,喝壹碗冰爽可口的甜湯,既能消暑,又能滋補身體。這難道不是壹種樂趣嗎?