《脾胃學說》卷:“胃氣、谷氣、榮氣、運氣、怒氣、清氣、衛氣、陽氣”。
也指胃的正常功能。比如脾氣主升，胃氣主降。
或指水谷胃中之氣。《靈樞口文》:“五谷入胃，胃氣入肺。”
從脈象上看，是指脾胃功能在脈象上的反映。也就是用溫柔流暢的脈搏。《俞素文紀·真臟》:“脈弱滑，有胃氣。”《蘇文平任氣象論》:“常人之常氣在胃，有胃者也是常人之常氣。沒有胃氣的人是叛逆，叛逆的人是死的。”“所謂人無胃氣，而真臟脈，非胃氣”。
中醫認為胃氣是人體的元氣；傷胃氣是死路壹條。
“胃氣。知饑。”胃氣就是饑餓！人體最大的弱點就是消化吸收能力差。這也是人體最脆弱的功能；所以保持強烈的饑餓感是生存的前提。壹個沒有饑餓的人會生病；壹個病人會餓死。但是很多人不相信這個道理；即使病情危重，我們仍然選擇損傷胃氣的治療方法。所以治療後很快導致頑固性厭食而死亡；這是壹大遺憾。