入秋後還有秋日幹燥的影響，讓人感覺不舒服。這個時候，除了滋補的肉類和蔬菜外，還需要多吃壹些滋潤的蔬菜和水果，搭配素菜吃更營養健康。
首先，杏鮑菇五花肉烤豆腐竹
這道菜可以像喝牛奶壹樣補鈣，腐竹營養價值高，所以是豆制品中的營養冠軍。用杏鮑菇和五花肉壹起煮，營養加倍，味道棒極了。
第二，西紅柿片
魚肉鮮嫩可口，高蛋白低脂肪。它是壹種非常有營養和健康的肉類配料，許多做法都有自己的風味。用糖醋番茄湯煮，酸甜可口，大人小孩都喜歡，營養又開胃。秋天吃最好。
第三，秋葵炒蝦仁
抗秋燥的成分是黃秋葵，又名“青參”，營養價值很高。適量吃壹些秋葵，可以有效的潤滑腸道，對身體非常有好處。
第四，豬蹄燉黃豆
豬蹄燉黃豆是餐桌上的壹道美味佳肴。它含有大量的蛋白質和脂肪，是壹種營養價值非常高的滋補品。黃豆中含有豐富的蛋白質，用豬蹄燉黃豆可以起到很好的滋補作用。
豬蹄、黃豆中鈣的含量非常豐富，特別適合秋季食用，能有效促進體內鈣的吸收，對骨骼、牙齒的生長發育非常有幫助。
五、蓮藕湯圓
民間有句諺語，“荷花是寶，秋藕最滋補”。秋天是吃蓮藕的好時節，蓮藕有健脾開胃、養血、清熱涼血的功效。