隨著生活節奏越來越快，許多人沒有足夠的時間做晚飯，這使得準備好的食物成為人們關註的焦點。很多餐飲企業以“好吃又省力”為賣點，把自己的招牌菜做成預制品，在網上銷售。推出半成品菜是餐飲企業除了賣之外的另壹種“自救”方式，但不會成為主流和出路，只是餐飲企業的補充品類。
半成品菜肴的優點:
1，操作簡單，半成品的成分和數量已經匹配好，只要進行操作，方便簡單，還能節省時間。
2、健康衛生(相對於外賣而言)，半成品菜可以保證食物的新鮮、幹凈、美味。按照自己的口味做菜，可以自由發揮。
3、能有效降低企業成本如人工成本、場地成本、管理成本等。