白菜，小蔥，香菜，黑白芝麻，紅豆，熟薏米，熟山藥，芡實，兩勺雞蛋，兩勺速食麥片。
鹽
姜末
蒜粉黑胡椒絲
孜然粒
壹種用辣椒粉和豆渣制作雜糧丸子的方法
將所有主料依次放入鍋中，然後加入調味料。不要做的太鹹，做成粘稠的糊狀就可以了。如果他們太瘦，適當地添加壹些谷類。
將鍋裏的油煮沸，直到它微微冒泡。用不銹鋼勺將適量面糊舀入鍋中，轉小火煎至表面微黃。取出後放在鋪有吸油紙的盤子裏，這樣可以把肉丸裏多余的油吸走。
技巧
1.有胡蘿蔔就不用放白菜了。主材可多可少，妳自己調整。豆渣盡量幹，這樣面糊更容易調。因為豆渣不夠幹，我就放了點麥片調壹下。
2.這種肉丸熱吃時脆，冷吃時軟而香。