因為冰粥的做法和食材多種多樣,下面是我常用的壹些材料:
紅豆、綠豆、枸杞、枸杞煮熟放涼,煮的時候可以放壹勺鹽去澀味;妳可以去超市買罐頭食品。自己做太麻煩了。需要泡開煮,不然味道不好。紫芋頭煮熟切快涼,玉米煮熟涼。基本材料就這些。其實去菜市場可以找到更多,看妳的口味。
水果比較多,用新鮮水果比較好。我平時喜歡加蘋果,橘子,芒果,切成片,條或者丁。切壹個水果並不太麻煩。切壹段時間冰後會很好喝。
只要刨冰,碎冰,食材就夠了。
如果要做粥,最好和小米粥壹起煮,放涼。此外,蒸湯圓和紫芋頭也可以加入水果和豆類。
醬料需要番茄醬和蜂蜜,這是最基本的。番茄醬和蜂蜜混合在壹起,加了壹點辣椒醬,酸甜中帶點辣,感覺很不錯。如果做冰鎮米粥,要把冰糖融化,加壹點鹽,主要用來中和,可以改善口感。煉乳也是必須的。
其實我有自己喜歡的口味,也沒有像好利來那樣堅持去做。讓樓主充分發揮自己的創造力,實踐真知,總有壹天妳會比好利來做得更好。