柏楊，中西醫結合糖尿病臨床及食療專家，糖尿病內科主任，副主任醫師。中西醫結合糖尿病臨床和食療的主要成果有:建立並成功實踐了“糖尿病飲食質量控制”的理論體系；糖尿病飲食兩項國家發明專利；糖尿病科研成果和科技進步獎；與楊曉慧博士合作編輯出版了《21世紀大眾保健系列糖尿病》、《質量控制——糖尿病食療的關鍵變革》、《糖尿病食療的三駕馬車》等書籍。發表論文30余篇，包括《糖尿病患者的誤區》、《糖尿病患者食療的誤區》、《糖尿病患者冬季六種合適的足部護理》、《磺脲類降糖藥的反思》等。此外，他還主編了《肝膽源流》、《實用方劑》、《孔子養生》、《儒家醫學》等專著。
楊曉慧，醫學博士，副主任醫師，碩士生導師，糖尿病中西醫結合臨床及教育專家。現任北京中醫藥大學東方醫院醫學部主任，中華中醫藥學會糖尿病學術委員會副秘書長。主持並獲得四項國家糖尿病研究成果和科技進步獎；主編出版了8部糖尿病專著和43篇糖尿病科學論文。參加國家科技部九五攻關“中醫藥防治糖尿病並發癥”課題的臨床研究，獲教育部科技進步二等獎。與柏楊博士合作，* * *建立了糖尿病飲食質量控制的理論體系，並在長期的實踐中得到驗證，取得了豐碩的成果。
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