中醫認為，紅糖具有益氣養血、健脾暖胃、祛風散寒、活血化瘀的功效，特別適合產婦、兒童和貧血患者食用。溫熱的紅糖水在月子裏的作用是“暖之、暖之、暖之、散之”，也就是我們俗稱的暖身。紅糖中含有的葡萄糖能量釋放快，吸收利用率高，能快速補充體力。氣虛、食欲不振、營養不良等問題的孩子，平日可以適量喝紅糖水。受寒腹痛，月經來了容易感冒的人，也可以用紅糖姜湯祛寒。對於身體虛弱的老人，尤其是大病初愈的老人，紅糖也有極好的滋補作用。老年人適量吃些紅糖，還能祛瘀活血，促進排便，疏肝明目。
月暖紅糖之所以在日本如此受歡迎，不僅僅是為了養生，還因為紅糖中含有壹種“糖蜜”成分，具有強大的排毒功效，可以將多余的黑色素導出真皮，通過淋巴組織排出體外。此外，還含有胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等成分，對細胞有很強的抗氧化和修復作用，能使皮下細胞在去除黑色素後迅速生長，從而達到防止黑色素生成，持續美白的效果。這些美容保健的功效，讓紅糖成為追求美容健康的消費者的新寵。
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