山藥可以起到滋補保健的作用。對於壹些體質較弱的人，可以多吃。山藥有粘液，即粘蛋白，能促進人體消化系統，降低血脂含量，減少心腦血管疾病的發生。所以經常吃山藥滋補，炒山藥，做湯都是可以的。
今天就來分享壹下黑豆山藥鯽魚湯的具體做法。其實方法比較簡單，大家應該都能學會。具體方法是:
1.先泡黑豆。
2.準備山藥，然後清洗幹凈，去掉外皮，再切成小塊備用。
3.將鯽魚洗凈，去內臟。
4.然後將泡好的黑豆放入鍋中燉，再加入紅棗、枸杞、香菇壹起燉，壹般需要30分鐘左右。
5.然後加入切好的山藥繼續煮大約10-15分鐘。
6、另起鍋，再加入少量食用油，然後將鯽魚放入鍋內，煎至兩面微黃，取出備用。
7.在煮黑豆的鍋裏，再放入鯽魚，然後燉，壹般需要20-30分鐘。
8.最後出鍋的時候放壹點蔥花，香菜，加壹點鹽，攪拌壹下就可以吃了。
註意，黑豆最好提前泡，晚上也盡量提前泡，不然會影響口感。