1.優質蛋白質食品
老年人通常對高蛋白食物的攝入持謹慎態度。事實上，如果老年人能夠適當地吃壹些優質蛋白質食物，如牛奶、雞蛋和肉類，它可以加強大腦功能，預防和治療阿爾茨海默病。優質蛋白質可以促進大腦發育，有利於抗衰老，還可以預防阿爾茨海默病。
2.大豆
人們稱大豆為中國的牛奶。大豆富含油脂、磷脂和20多種維生素及微量元素。特別是大豆中含有的卵磷脂，進入人腦後能釋放出乙酰膽堿。這種物質有助於預防阿爾茨海默病，還能改善大腦功能。
3.洋蔥和大蒜
洋蔥中含有抗血小板聚集因子，可以稀釋血液，改善大腦血液循環。人們在研究大蒜的時候發現，只要把大蒜和壹點點維生素B1放在壹起，就會產生壹種叫做“蒜氨酸”的物質。這樣的物質有利於提高大腦的能力，促進血液循環，有利於補腦，預防癡呆癥。
補充壹些預防阿爾茨海默病的營養素，上面介紹了幾種食物。這些食物對提高人體免疫力有好處，同時，拋魚預防阿爾茨海默病也有壹定的保健作用和效果。這樣的養生食材在日常生活中可以經常食用，對預防疾病有好處。