隨著現代人生活水平的提高和飲食的精細化，飲食結構中魚類、水果和蔬菜的比例增加，導致飲食失調和疾病。很多“財神爺病”都是因為人吃多了。
為什麽大家不愛吃粗糧，主要原因是入口的味道不好。可見感情並不總是對的。
粗糧中的膳食纖維雖然不能被人體消化利用，但可以通氣潤腸，清理廢物，促進食物殘渣盡快排出體外。因此，五谷雜糧對健康意義重大。
每周至少吃三次粗糧對人體健康有好處。但是需要註意的是，吃粗糧並不是“越多越好”。