配料:細玉米粉、中筋面粉、酵母、無鋁泡打粉、糖、奶粉、開水、溫水。
練習步驟:
生產方法:
1.玉米粉100g，開水100g，攪拌至無幹粉，然後趁熱加入15g糖，攪拌均勻。
2.玉米面涼了，加個雞蛋。
3.加入面粉，發酵粉，2克酵母用10克溫水稀釋後加入到面粉中。
4.面團不需要醒發，面團是圓形的。
5.將生坯放入蒸鍋，撒上適量幹果，壹次做兩倍大。
6.鍋裏用冷水蒸，大火蒸20分鐘左右，關火2分鐘左右。
7.成品圖。