2、東臺魚湯面，江蘇漢族傳統面食，民間經常吃碗魚湯面，比老壽星好吃。東臺魚湯面湯汁濃白，滴水成珠，爽口可口，具有很好的養生作用，可以潤脾健胃，補虛治腸。
3、吳友醉螺，用泥螺在沙灘上腌制而成。到了明朝，已經是民作了。其特點是外殼柔軟透明，酒香濃郁，鹹甜適中，細膩可口，是佐餐佳品。1982被國家旅遊局列為土特產之壹。
4.秦南水牛，距今已有100多年的歷史，是秦南鎮的特產。秦南水牛有著上百年的加工經驗，采用優質水牛、正宗哈特曼傳統工藝和獨特配方烹制而成。具有鮮、肉嫩、味香、純正、口感極佳的特點。
5.建湖藕粉餃是鹽城著名的漢族特色小吃，已有200多年的歷史。清甜爽口，沁人心脾，嚼魚味無窮，忌脂肪禁忌，營養豐富，有壯骨益血之功效。