材料:新鮮扇貝三個，洋蔥少許，番茄汁少許，菠菜少許，白酒少許，1/4黃油，草菇少許，番茄醬少許，白濃湯少許，鹽少許，味精少許，蒜末少許。
生產流程:
1.瑤柱、洋蔥、草菇、菠菜切丁備用。
2.將洋蔥、番茄汁、醬汁用黃油翻炒，加入白酒調料和適量白色濃湯，放入鍋中熬制成湯。
3.然後將瑤柱、草菇、菠菜放入煮好的湯中煮至熟熱。
4.將煮好的湯放入湯盤即可食用。
營養價值:
對於考生、勞動者、上夜班的人，或者有神經不穩定、眼睛疲勞、肩膀疼痛、頭痛等情況的人，可以連續食用幾天，以彌補體內的損耗。瑤柱蘿蔔湯，味道鮮美，營養價值高，是適合壹家人喝的滋補湯品。扇貝蒸蛋簡單易做，味道鮮美，肉質細嫩，營養豐富，既能增進食欲，又能增加營養吸收。也是適合所有家庭，尤其是1-4歲兒童的美味。鮮蘆筍配瑤柱，烏雞配瑤柱，都是孕婦孕期非常有益的補品。