黑松露的營養功效
1.黑松露雖然聞起來怪怪的，但搭配食物卻異常美味，還含有豐富的蛋白質、8種人體必需氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等多種營養成分。
2.此外，食用黑松露還可以提高人體免疫力，預防阿爾茨海默病，是壹種很好的天然保健食品。
擴展數據:
黑松露的營養價值；
1.為老年人
冬季食用黑松露可明顯提高阿爾茨海默病、抗衰老、抗動脈粥樣硬化和抗腫脹細胞毒性，具有增強免疫力和抗疲勞的作用。
2.對男人來說
冬天吃黑松露可以提高睡眠質量，改善精神不振，夜間尿頻，重塑自我？性能力，中年男性常見？性功能？下降，容易出汗，事後疲勞，該現象有極好的改善效果。
3.對女人來說
冬季食用黑松露，可以滋養經血，顯著改善常見的經血暗、瘀血和部分月經、顏色暗的現象，改善各種經前綜合癥和月經失調，保持皮膚彈性和光澤。
參考資料:
黑松露_百度百科