古人雲:人要長壽，腸要常清。換句話說，人的壹生要想長盛不衰，必須時時清腸，這就是破谷。古人早就知道我們身體裏有壹個垃圾桶，大腸就是人體的垃圾桶。垃圾桶要經常清理，避免腐敗變質，以免人體慢性中毒。
腸子要壹直清，也就是說不是壹次，是經常。所以，人要想不生病，要想起到治病的作用，要想相對延長壽命，就必須餓得飽飽的，不能整天吃東西。
就像農業上有壹個措施，水稻拔節的時候要把田放壹邊，也叫晾田，就是壹段時間不給水不給肥。壹段時間後給水肥。不晾田，收割時就是壹把草，沒米。這就是為什麽人們對水稻斷水斷肥，充分發揮水稻的生殖功能，提高產量。
許多現象表明，人、植物和動物可以通過斷糧和禁食正常發育，健康長壽。
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