1，金屬材料
銀、不銹鋼等金屬筷子太重，手感不好，導熱性強。吃過熱的食物，容易燙到嘴。還要看是不是食品級不銹鋼。
2.竹子材料
竹筷子是首選。它們無毒無害，非常環保。也可以選擇天然木筷。
3.陶瓷材料
陶瓷筷子因其特殊的材料而更安全、更健康、更耐用。
選擇筷子的常識:
1.雖然用彩色塗料塗出來的筷子圖案很漂亮，但是塗料中的重金屬鉛和有機溶劑苯具有致癌性，會隨著使用的磨損而脫落，並隨食物進入人體，所以不允許購買。
2.塑料筷子質地較脆，受熱後容易變形融化，產生對人體有害的物質。
3、骨筷子質感好，但是容易變色，價格也比較貴。
4、銀、不銹鋼等金屬筷子太重，手感不好，而且導熱性強，吃過熱的食物容易燙傷嘴。
5、竹筷子是首選，無毒，非常環保，但盡量選擇本色無漆。木筷子也不錯。盡量選擇密度大，質地細的。