鯽魚1條，泡過水的黑木耳100g，泡過水的香菇2朵，姜片，蔥段，料酒，鹽，糖。
練習:
1.將泡好的木耳洗凈，撕成小塊；
2.香菇泡水後洗凈，去蒂撕成碎片；
3.將鯽魚洗凈，放入碗中，放入姜片、蔥片、料酒、白糖、鹽，再放入黑木耳、香菇片，放入籠中蒸30分鐘，取出。
功效:
黑木耳有益氣潤肺、補腦強誌、涼血活血的作用，鯽魚有利尿消腫、益氣健脾的作用。兩種食物搭配，用蒸的方法烹飪，保證了食材的營養損失最小，兩種具有強身健體功效的食物相輔相成，可以幫助人們溫中補虛，健脾利濕。目前人們需要調理氣血，健脾補腎。木耳蒸鯽魚是明智的選擇。