米飯燜飯
做這頓飯花的時間更少。有菜有蝦有其他好吃的,各種營養均衡。無聊的時候可以幹點別的,省時省力,還能吃到好吃的。
烹飪技巧:
(1)四人份大米洗凈,青椒、西紅柿、蔥洗凈,切丁,姜切絲,蔥切段。我買鮮蝦,自己剝。當然,買現成的蝦更省時間。
(2)鍋裏多放壹點油,放入蔥白和蝦仁,翻炒至顏色稍有變化,加鹽和糖。加入西紅柿、青椒、洋蔥、黑胡椒和油食用。
(3)湯煎好後關火。
(4)倒入事先洗好的米飯中,攪拌均勻。如果湯不夠,妳需要加點水。水位比米高兩個指節。蓋上電飯鍋按檔,就可以等著吃了。
黃金年糕
吃壹口就停不下來的美味,香而不膩,軟而不膩。
烹飪技巧:
(1)吃剩的米飯或者剛蒸好的米飯都可以。先將雞蛋打散,倒入大米與蛋液混合均勻備用。
(2)鍋中放少許油,倒入拌有米飯的蛋液,煎壹面至金黃色,再翻過來煎另壹面,就完成了。
米蜂糕
常吃可以清熱去火,解毒消食。
烹飪技巧:
(1)將米粉300克、面粉50克過篩,放入幹酵母3克、泡打粉1克、白糖40克、鹽1克、清水攪拌均勻成面糊,進行第壹次發酵。
(2)在蒸好的蜂餅大碗或其他容器上塗少許黃油。
(3)加入面糊、小蘇打1/2g和奶粉20g進行第二次發酵。
(4)在面糊上撒上綠色和紅色的絲。
(5)入蒸鍋蒸40分鐘。
(6)蒸好的蜂餅稍涼後切塊。