某村石鍋魚的八角油:黃油5斤，色拉油10，菜籽油30，雞油5，豬油5，五花肉5，遼棗1，巴贊椒5，青椒0.5，白酒0.5，夏秋燒雞5包。汽巴辣椒(二井的幹紅辣椒在水中煮至軟爛，然後瀝幹，用攪拌機打成糊狀)，先煉各種油，再在植物油中加入幹蔥、芹菜、香菜、姜片、香蔥，燒至焦黃，然後撈出(不銹鋼大桶內，含油量不得超過三分之二)。將炒好的五花肉和各種油分別加入植物油中，待油溫降至70-80度左右時，關火，慢慢加入糍粑椒，使糍粑椒中有水，防止溢出鍋外(這就是用不銹鋼大桶的原因)，並開小火慢燉，不斷攪拌，防止糊鍋。我不了解藥粉。這不是教出來的。
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