1，大獐子木耳含能量、蛋白質、礦物質、維生素等營養成分較多。
2.獐子菇帽表面有很多花紋，有壹種天然的香味。獐耳鮮嫩可口，可用於煲湯、油炸食品，也可制成幹品保存。本發明具有很高的食用價值和很好的保健作用。