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四川寒食節吃什麽?

寒食節,又稱“無煙節”、“寒食節”、“百五節”,是夏歷冬季至日後壹百零五天,清明節前壹兩天。古代因寒食節禁火,不準生火烹煮食物,只能吃事先準備好的熟食和冷食,故名。寒食節延續了2000多年,壹度被稱為最大的民間節日。寒食節是唯壹以飲食習俗命名的漢族傳統節日。

寒食節美食習俗:

油炸麻花

棗糕:早在唐朝就有專門賣棗糕的店鋪。宋人也產生了新的思想。吃冷食時,他們用柳條把“燕子形”的棗糕串掛起來,插在自家的門檻上,取名“紫腿燕”。紀念介子推名利的高尚品質。

谷物米飯:吃起來又甜又軟。另外,吃了它有什麽好處?有人說可以減肥,還可以保持頭發好看。就連詩人聖人杜甫也感嘆“無精米,使我色好”。真的是百草也有情,對整個人生都有幫助!

寒食粥:能理氣理氣,調理脾胃虛寒,有了它,“寒食冷宴”既好吃又健康。

清明果:具有止咳化痰的作用,是寒性食物的最佳選擇~

喝黃酒:再好的寒食,終究是“涼涼”的,於是“寒食節喝黃酒”的習俗就流傳下來了。溫黃酒想必大家都不陌生,也算是暖胃健康飲食的代表之壹。

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