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四季養生粥的做法

春天喝百合粥。百合有滋陰潤肺、養胃消燥熱的功效,粳米味甘性平。烹飪方法是百合20克,粳米100克,冰糖少許。先將百合煮熟,去渣取汁,再加入粳米。煮好後可以加入冰糖,以後再吃。

夏天喝綠豆蓮藕粥。綠豆和蓮藕都有清暑生津的功效。方法是先煮綠豆。待綠豆快開花時,放入粳米100g,煮至半熟,放入切片蓮藕,文火煮至熟,待涼後立即食用。

秋天喝玉米面,地瓜粥。玉米粉含有豐富的不飽和脂肪酸等營養成分,紅薯有消除疾病、延年益壽的功效。方法是將100g玉米粉用冷水調成糊狀,水燒開後放入,再將切好的紅薯放在壹起,輕輕攪拌,防止玉米粉粘鍋底。煮粥的時候要用文火,中間可以點幾次涼水。玉米面的紅薯粥要不稀不稠。

冬天喝小米,紅棗,紅小豆。粥小米性溫,大棗補氣養血,小豆含有人體必需的糖分。冬天補充對身體好。做法是先把小豆洗幹凈,用溫水煮,然後加入小米和大棗。紅棗要7 ~ 10片,其中小米200g,紅小豆40g。適量的水煮好後,放入電飯鍋,隨時可以食用。

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