阿膠存放時間越長越好，滋補效果也越好。魚膠壹般3年以上，基本沒有腥味。剛買的魚膠，最好晾幹後再吃，味道會更香。
魚膠最怕潮濕和蟲蛀，可以放在塑料盒、陶瓷和木質容器中，底部有吸潮劑，密封。也可以放在米缸裏保存，或者用塑料袋密封保存在幹燥通風處。因為魚膠含有豐富的氨基酸等營養成分，所以放在米缸裏比放在冰箱裏是更好的保存方法。
擴展數據:
魚膠適合人群:
1.對於愛美的女性來說，魚膠是補充膠原蛋白，保持或恢復皮膚彈性的好選擇。人體皮膚中的蛋白質多為膠原蛋白，其網狀結構支撐著皮膚，使其光滑、飽滿、柔軟、富有彈性。
2、男人吃魚膠，可以補充精血，讓他們精力充沛。最適合工作壓力大的男性和努力工作的人。
3、孕婦，孕婦食用。分娩前吃幾次。這樣會讓妳產後感覺更舒服，讓寶寶出生後皮膚更白更健康！
4.對老年人來說，華嬌可以通過增強胃腸消化吸收來提高食欲，防治厭食、厭食、消化不良、腹脹、便秘等疾病，增強大腦和神經功能，提高思維和智力，維持腺體正常分泌，預防智力低下、神經傳導阻滯、反應遲鈍、老年健忘癥等疾病。
5.對於體弱者來說，魚膠適合作為體質虛弱、真陰不足、精神過勞、房屋過勞者的滋補品。
參考資料:
百度百科-育教