材料:海參30克,杏仁30克,百合10克,薏苡仁30克,茯苓30克,粳米100克。
做法:首先將海參泡發,將薏米、粳米先放入砂鍋中,加入適量開水,大火燒開。然後用大火煮的時候,利用這個時間把洗好的海參切成丁備用。水燒開後,將杏仁、百合、茯苓、海參倒入鍋中,小火煮40分鐘。最後煮至粘稠後,加入適量的鹽攪拌均勻,這款海參茯苓粥就做好了。
點評:(北京中醫藥大學李馮教授)海參、杏仁、百合既是藥食同源。它們可以潤肺養陰,同時排出煙毒,從而達到解除煙毒,養肺的功效。非常適合抽煙的朋友。茯苓和薏苡仁壹方面可以加強脾臟對營養物質的吸收,同時加強其運輸轉化作用,將各種營養物質輸送到各個器官,如肺部,同時排出有害物質。