淄博產的芙蓉果是史引進的。石，河北清河縣人，19歲在濟南讀書，後在吉林省長春市壹家點心店打工。他是1935來博山的，後來在西冶街景德東食品店當技術員。石總結了各地制作芙蓉果的不同方法和自己的時間經驗，對原料和工藝進行了改革，做出了風味獨特的芙蓉果，並於1939上市，大受歡迎。但由於生產工藝復雜，技術強，原料供應不足，加上社會影響和技術保守，當時只有壹家公司生產，所以上市公司數量很少。解放後，石師傅帶著徒弟傳授技藝，使芙蓉果生產在全市開花結果。65438-0956，中央新聞電影制片廠拍攝新聞紀錄片《師傅再顯身手》，宣傳石師傅及其制作芙蓉果的技術。現在，師的技術人員孫英林和嚴德清接手了這壹傳統產品的生產。
做芙蓉果，要先做成坯，再炒。坯體要在春秋兩季制作，以糯米、黃豆為主料。先將泡好的糯米加工成細粉，用開水揉成饅頭，放在籠中蒸。在攪拌機裏攪拌壹會兒，然後加入豆醬壹起攪拌成半流體狀，倒在鋪有熟面粉的案板上，涼到劍柄時，切成長6.5厘米，寬1.5厘米的條狀，晾幹。炒芙蓉果時，先將坯體浸泡在溫熱的油鍋中，然後用勺子倒入沸點的熱油逐漸升溫膨脹，最後倒入溫度為150度的熱油鍋中，至微黃時取出。冷卻後倒入白糖、米漿、歸哈熬制的糖漿，取出後與白糖奶油混合。
淄博生產芙蓉果已有40多年歷史，配料精美，制作細致。產品內部間隙均勻，果肉呈絲狀，無雜質。桂花香味濃郁，香甜酥脆，爽而不膩，風味獨特。