2.萵筍:萵筍吃後會有微苦的感覺，能有效刺激消化酶的分泌，有很好的去火、清熱、化痰的功效。萵筍可以炒著吃涼拌，可以清熱。調整吃法:將生菜切成條狀，在開水中滑壹下，撈出，加鹽、油等調料。炒菜:普通炒菜就夠了。生菜也可以生吃。我壹般都是剝了直接吃。
3.芹菜:研究表明，芹菜具有清肝瀉火、解郁清熱的功效。當空氣幹燥時，人們經常感到口渴、氣喘、胸悶和渾身不舒服。此時常吃芹菜有助於清熱解毒，祛病強身。不僅如此，脾氣太大，經常失眠、頭痛、皮膚粗糙的人也要多吃芹菜。對了，便秘的人也可以吃芹菜。