據《漢書》記載，皇帝“等孫，賜官肉”。當時的“官肉”是“三祭”之首的羊肉，福田皇帝與大臣們共享羊肉是肯定的。不只是宮中吃羊，在《漢書》中也有記載“家徒辛辛苦苦，年老時熏臘，烹羊烤羊，爭酒。”
蕭縣羊肉享譽三百多年。蕭縣有5000多家羊肉館，大部分是獲得國家地理標誌3到6個月的蕭縣白山羊，肉質鮮嫩。蕭縣傳統名菜以羊肉為主，有“無羊不成飯”的說法。