所謂胎菊，就是在菊花的花朵還沒有完全開放的時候采摘的菊花。胎菊又名洋甘菊，又名小胎皇、小白菊。根據中醫記載，杭白菊性微寒；味苦、苦，能疏散風熱，平肝明目，清熱解毒。眾所周知，用菊花泡茶可以清肝。其實除此之外，杭白菊還有很多不為人知的功能。
1，清肝明目
菊花是中國的傳統藥材之壹。據古籍記載，杭白菊味甘、苦，性微寒:有祛風散寒、清肝明目、消炎解毒之功效。口幹、火王、眼暗的人常喝胎菊花茶，可以消火明目。
2.清熱解毒
菊花性寒，有清熱解毒、祛邪降火的作用。平日上火，喉嚨痛的時候，可以泡壹杯杭白菊緩解喉嚨不適。
3.抗衰老
菊花中含有黃酮類化合物，可以清除體內的自由基和超氧陰離子。這些自由基和超氧陰離子會導致我們細胞的衰老，所以菊花也有抗衰老的作用。
4、消除熱空氣引起的感冒
經常喝菊花茶可以治療因熱氣引起的感冒、頭痛等疾病。對耳鳴、頭暈也有壹定的防治作用。