1，潤腸通便
韭菜含有大量的維生素和粗纖維，能促進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。
2.增強免疫力
韭菜對很多人來說是壹種喜憂參半的食物。我喜歡它的味道，但是我擔心吃了之後胃會不舒服。據說南齊周青有句名言:“韭菜早春晚秋”，這個“韭菜”自然就是韭菜了。早春的韭菜品質最好，晚秋次之，夏季最差。有句話叫“春菜香，夏菜臭”。韭菜可以增強免疫力，韭菜可以提高免疫力，還可以增強體質，還可以促進食欲。
3.補腎溫陽
韭菜性溫辛辣，但沒有壯陽成分；
4、益肝健胃
韭菜含有揮發性精油、硫化物等特殊成分，散發出獨特的刺激性氣味，有助於調理肝氣，增進食欲，增強消化功能。韭菜能增強消化功能，對健脾胃有壹定的作用。
5、氣血。
韭菜性味辛，有化瘀活血、行氣導滯的作用，適用於跌打損傷、惡心、腸炎、吐血、胸痛。
妳知道春天吃韭菜的好處嗎？可以起到很好的保健作用和效果。同時還能起到通便的作用。對滋補肝腎有很好的作用，還能增強體質。春天多吃韭菜，還能起到補腎壯陽的作用。讓我們試試這種健康食品。