蘋果熱量低，但是水果中碳水化合物的比例比較高，吃了會有飽腹感。蘋果中的鉀對神經肌肉傳導影響很大。含量不足時，會引起焦慮、失眠、心律不齊。適當的補充有助於維持神經系統和心臟的正常運轉。菠菜、黃瓜、蘋果含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，預防便秘。
菠菜黃瓜蘋果汁
準備材料:菠菜50g，蘋果300g，黃瓜200g，蜂蜜1茶匙，鹽1/2茶匙。
開始制作:
1.把菠菜的根部去掉，清洗幹凈。
2.鍋中加水燒開，加鹽，放入菠菜焯1~2分鐘至變軟顏色變深，撈出冷水，瀝幹。
3.將蘋果和黃瓜分別洗凈去皮，蘋果去核，然後分別切塊。
4.將蘋果、黃瓜、菠菜和蜂蜜壹起放入高速攪拌機中，加入約300毫升清水，制成果汁。
技巧
1.焯水菠菜的水含有草酸，不要用這個水直接榨汁。
2.菠菜可以不經過焯水直接榨汁，口感和焯水菠菜差不多。